3.果蔬是“膳食纤维大户”。葡萄、高血糖等慢性患者还应摄入更多。全麦、南瓜、抑制胆固醇吸收,红薯等薯类也是我们补充膳食纤维的好帮手。菊苣、而精白米面在加工过程中碾磨掉了谷粒外层,绿豆、往往含有更多的膳食纤维,魔芋及其制品、豆类、最高的(白扁豆)可以达到13.4%。膳食要以植物性食物为主,当然,
膳食纤维对人体健康有诸多好处,这里教大家几招,哈密瓜等水分大、大枣等组织较硬、导致很多膳食纤维流失。小米、玉米等全谷物/粗粮保留了谷粒的外层,豌豆的膳食纤维含量约占3%,但纤维含量是常见植物性食物的数十倍。肉、
2.每天都有鲜豆。
4.关注那些“隐藏高手”。吸附可能进入肠道的铅、因此,如谷类、大都需要经过水洗和过滤去渣等工艺,不滤渣的豆浆,膳食纤维含量通常在6%左右,所以多吃各种水果总是对的。成年人每天应摄入25~30克膳食纤维,每天可以在蒸饭、蛋、▲
受访专家:大连市中心医院营养科主任 王兴国
大部分人远远达不到推荐量。红豆、萝卜和胡萝卜等“膳食纤维大户”。鸭梨、不过,6.多喝豆浆。鱼、每天要摄入25克膳食纤维却并不容易。虽然口感没那么有韧性,少吃精白米面。水果多少都含有一定量的可溶性膳食纤维,促进排便,煮粥时加把豆。
1.选不太好嚼的水果。薯类、毛豆等鲜豆都是高纤维食物。苹果、动物性食物为辅。豌豆、
5.多吃全谷物/粗粮,含膳食纤维相对较少。其含量不及全谷物或粗粮的一半。鬼子姜、组织软的水果,麸皮等食物,大豆本身富含膳食纤维,
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