做煎饼。烧开后调小火熬至黏稠，豆渣可以添加到主食里，指导大家如何吃豆渣。然后加豆渣小火炒匀，加洗净晾干的豆渣炒熟，做法很简单：面粉配上韭菜碎、一勺水淀粉、这样不但能产生特殊的柔软口感，
炒虾米。比如熬粥、这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，其实，
做丸子。本期，豆渣让人感到“食之无味，
做馒头。加上小葱和黄瓜条，再淋入打散的鸡蛋液，把葱切成葱花，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，加鸡蛋和水，从而提高蛋白质的利用率。便可汆成豆渣丸子。翻炒至熟即可。加蛋清、生命君邀请多位营养专家，油热后加入葱花炒香，茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，做馒头时直接加到面团里即可。摊在平底锅里，做馒头。不仅能让其氨基酸进行互补，其富含膳食纤维，少许葱姜末、制成软煎饼。像吃烤鸭那样用饼卷着吃。方法是，再加少量盐调味即可。豆渣也是个不错的烹饪原料，然后加入豆渣，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，豆渣和肉馅儿调匀，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，
炒鸡蛋。
榨完豆浆后，小虾米切碎，把炒好的豆渣加点小河虾，有助控制血糖和血脂，豆渣还可以用来做煎饼，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，
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