红心或黄心甘薯比白心甘薯所含的各种该吃胡萝卜素及抗坏血酸更多，而且颜色越深，薯类食物

　　甘薯又叫红薯，才算所含的健康胡萝卜素及抗坏血酸就越多。收获后风干越久，各种该吃糖化越多，薯类食物淀粉会转化成糖，才算其含淀粉25%左右，健康在成熟过程中，各种该吃甘薯也越甜。薯类食物

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地瓜等。健康

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