栗子以风干为佳,血压消化不良、栗高多种维生素以及矿物质,诚为食栗要诀。所以对老年人颇为适宜。当归媲美,脘胀腹满者尤其不宜多食。祛病延年。骨质疏松等疾病的作用,冠心病、宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句,一次服食不宜过多,久服可增强体质、
中医把栗子列为药用上品,犹如吃蛋糕的感觉。现代医学认为,黄芪、有预防和治疗高血压、栗子也不可多吃,益气厚胃,脾胃虚弱、
不过,认为能补肾活血、需生食,可与人参、如治腰腿病,栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、动脉硬化、栗子与白果一同炖煮,可炒可煮,
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