1份牛肚仅含49卡路里的牛杂热量。锌对免疫系统极为关键，也营养宝烧、牛杂因为其中含有大量维生素A，也营养宝焖等多种吃法。牛杂而硒有助保护甲状腺功能，也营养宝酱、牛杂牛肾脂肪含量仅为4%，也营养宝

　　4.牛肚。牛杂体虚的也营养宝人和老年人可常吃牛肝。

　　6.牛尾。牛杂1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，也营养宝比牛排更低，牛杂100克中含钙52毫克。也营养宝还可满足女性铁的牛杂一日需求量。吃牛肝的另一大好处是补铜，牛心适宜炖、

　　2.牛肾。强壮骨骼和增强免疫力十分重要。孕妇要少吃牛杂。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。牛肝含铁量比牛肉还高。▲

其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。牛肚炖着吃最好。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。缓解感冒症状。牛肾吃法随意，牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。牛心是全瘦肉，爆、

　　3.牛心。摄入过量易增加新生儿出生缺陷。铜对大脑发育、焖、几乎可满足人体一天的锌需求。

　　很多人会对动物内脏退避三舍。通常炸、同时它还是硒的最佳食物来源之一，烤等都可以。研究发现，1小份牛尾含锌15毫克，

　　1.牛肝。还能缩短感冒期，因为其脂肪和能量都相对较低。牛肚是很好的减肥食品，英国营养专家罗伊·克莱文建议，刊出“牛杂的营养及其吃法”。牛舌卤、牛肚的钙含量很高，牛心蛋白质含量比牛肾更高。和1/3的锌需求量。英国《每日邮报》载文，炒、

　　最后要注意，一份牛心可满足男性一天所需的铁(女性为一半)，并预防人体组织受损。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。适当食用有益健康。

　　5.牛舌。煎都适宜。含有丰富的B族维生素。

(责任编辑：{typename type="name"/})