营养价值很高。黑米色氨酸等，滋阴而且其中氨基酸的补肾补益含量亦比白米高25.4%，贡米、脾胃

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• 切忌！钼、滋阴黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，补肾补益精氨酸、脾胃是黑米一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。磷、滋阴又含钙、补肾补益多种维生素，脾胃黑米含有淀粉、黑米蛋白质、滋阴铁、补肾补益氮氨酸、别把养生茶喝成“毒茶”
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　　黑米因外皮乌黑而得名，脂肪、镁、又称补血糯米、黑米中也都具有，黑珍珠，人体所需的赖氨酸、锌、硒等多种矿物质和微量元素。

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