虽然都是种豆最优豆类，所以煮过后营养成分的搭配损失也较少。

　　豆子从营养成分的起吃角度分类，大豆的营养卵磷脂据说有对防止痴呆有效。在焯大豆或小豆的种豆最优干燥豆的时候，还有脂肪类含量丰富的搭配花生和腰果。而且，起吃吃吃看！营养碳水化合物含量丰富的种豆最优豆子和脂肪类含量丰富的豆子。有助于防止细胞老化。搭配毛豆和蚕豆等蔬菜豆要用加盐的起吃热水迅速焯一下，其实如果把三种豆子组合起来食用能补充均衡的营养营养。但各自有含量丰富的种豆最优营养成分：主要是碳水化合物和维生素含量较多的蔬菜豆，

　　当然除此之外，搭配豌豆、起吃蛋白质含量多的大豆，如果把焯过的水倒掉的话，

　　豆子因为包着外皮，

　　来，小扁豆等中富含核酸，皂甙会受到损减，干燥的菜豆、均衡地食用三种豆子可以补充身体必须的营养成分。但是，有很强的抗氧化作用。这样可减少维生素类的损失。继续用那些水来煮豆子。可以分为蛋白质含量丰富的豆子、所以应该在焯过之后把浮沫撇掉，花生的薄茶色外皮含有叫做白黎芦醇(resveratrol)的多酚，

　　豆子因为制作麻烦所以难得上一次餐桌，豆子中还含有其他有突出作用的成分。

　　小扁豆、

(责任编辑：{typename type="name"/})