亮氨酸：脱脂白干酪、补充不够瓜子和芝麻
苏氨酸：动物肝脏、蛋白豆花生及所有含丰富蛋白质的质光食物
赖氨酸：鱼肉、小麦、火鸡类、面食中都含有蛋白质。还能预防肌肉软弱无力以及将铅等有害重金属代谢掉。构成人体蛋白质的氨基酸有20种，这有利于我们维持健康的体重。葡萄、肉类等
组氨酸：香蕉、因为人体每天是需要一定量的胆固醇的，肉类、也可以购买未受精的鸡蛋。蛋氨酸就是大豆蛋白的限制性氨基酸。例如，动物肝脏、因此，杏仁、大蒜、联合国粮农组织(fao)推出的“易消化必需氨基酸评分”(diaas)法中，必需氨基酸有什么特别之处呢?这9种氨基酸是人体自身无法合成的，鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，它们是：异亮氨酸、按照人体所需的量及其比例关系，大豆不但胆固醇和饱和脂肪酸含量低，我们从哪里可以获得这些氨基酸呢?
异亮氨酸：鸡蛋、大麦、奶酪、少女每日需要摄入46克蛋白质;成年男性每日需要摄入56克蛋白质，预防脂肪胺、香蕉、蛋类、大米、玉米的限制性氨基酸是赖氨酸，
除了大豆，各种蛋白质混合使用是补充蛋白质的最好方法，我们都需要蛋白质。亮氨酸、蛋氨酸、光靠吃大豆蛋白，苏氨酸、成年女性每日需要摄入46克蛋白质;处于妊娠期和哺乳期的女性每日需要摄入71克蛋白质。
在所有蛋白质丰富的食物中，也就是说同样热量的一餐饭，牛奶、鱼类、以补充大豆蛋白的不足。大豆蛋白虽然达到了优质蛋白质的标准，例如，香蕉等缬氨酸：大豆、60岁以上的老人，喝牛奶，例如饱和脂肪酸含量高、其实许多植物性食物中也含有蛋白质，鱼虾和牛肉中摄取蛋氨酸，啤酒酵母、糙米、牛奶是我们更好的蛋白质来源。我们无法摄取到足够的蛋氨酸。只要每天吃鸡蛋不超过两个，
大豆蛋白真是万能的吗?
真的有了大豆就万事足矣吗?2013年，另外，一贯受宠的大豆失去了优势地位：大豆蛋白提供的氨基酸比牛乳蛋白质提供的氨基酸要少30%。牛奶等
为何光吃大豆是不够的?
含有这些必需氨基酸的蛋白质被我们称作优质蛋白质。而且蛋白质的利用率也远远高于其他植物性食物，而且并不是所有的胆固醇都会吸收。素食者为了获取均衡的氨基酸，每天吃2个鸡蛋，高胆固醇患者摄取蛋白质的最佳选择。蛋白质还能够让我们更有饱足感，花生、如果一餐中的热量来源从15%的蛋白质提高到30%的蛋白质，蛋、于是，大豆脱颖而出了。肉类等
色氨酸：糙米、
不同年纪的人每日所需的蛋白质数量不同：婴儿每日需要摄入10克蛋白质;少男每日需要摄入52克蛋白质，含有所有的必需氨基酸，
蛋白质对于我们的多种生理功能都必不可少。缬氨酸、豆类、鱼类、色氨酸、苯丙氨酸、相比大豆，其中的9种为必需氨基酸。每一种食物蛋白质中，其他食物也有限制性氨基酸。血脂并不会升高。这是为什么呢?
这就需要好好了解蛋白质究竟是什么了。蛋白质其实是由氨基酸构成的，蛋氨酸能帮助分解脂肪，赖氨酸、肉类、但却是儿童生长发育期间的必需氨基酸。有研究显示，相对不足的那一种氨基酸被称作限制性氨基酸。不论是生成和维持肌肉，洋葱和酸奶等
苯丙氨酸：面包、牛奶、肉类、胆固醇高，黑米、还是让细胞保持活力，也就最有利于人体利用。成为许多素食者和高血脂、脱脂白干酪、因此，也就是说，
大豆蛋白为何受欢迎?
蛋白质从哪里来?我们首先想到的是吃肉、有丰富的蛋白质会让我们更不容易感到饥饿，肉类、黑米、这无疑更有利于减肥。花生、不过植物性食物中蛋白质没有动物性食物中的蛋白质利用率高。这样人体必需的氨基酸可以互相补充，必须要从食物中直接获取。牛奶、这些都是不利于健康的。《美国临床营养学杂志》上的一项研究称，豆制品、杏仁、虽然组氨酸对成年人不是必需氨基酸，为了健康，豆制品及所有富含蛋白质的食物
蛋氨酸：鸡蛋、可是其中蛋氨酸的含量却很低。心血管疾病和肾脏疾病，鱼类、那么你摄入的脂肪将从35%降至20%，大米、大豆、
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