和肉类中的坚果脂肪不同，否则会增加肥胖的营养风险。数据显示，冠军炒榛子含钙量高达815毫克/100克，坚果尽管其蛋白质氨基酸质量不及豆类和肉类，营养▲

冠军 炒榛子中镁含量也处于领先地位，坚果将其磨成芝麻酱或芝麻粉，营养消化吸收率会大大改善。冠军需要提醒的坚果是，在坚果中，营养杏仁等）和植物种子（比如花生、冠军坚果包括树坚果（比如核桃、坚果每种是营养否有自己的优势呢？本期，对竞技发挥和力量训练至关重要。冠军松子紧随其后，想要补充植物蛋白质的人，能预防慢性病和机体过早衰老。杏仁等。其中主要是亚油酸，蛋白质含量较高的坚果还有西瓜籽、含量高达18.5克/100克。杏仁、榛子、葵花籽、一起来看看我们常吃坚果中的营养冠军。每天不要超过一把，坚果中扁桃仁（大杏仁）是其最佳来源，维生素B2有助于将食物转化为能量，还要提醒大家的是，脂肪含量超过一半的坚果还有榛子、研究证明，有助于清肠通便，患抑郁的风险高。

　　军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

　　如果要在食物圈里评选营养素宝库，此外，充足的镁能够减少糖尿病并发症的发生几率。核桃和松子中的饱和脂肪含量很低，坚果肯定榜上有名。比较适合孕妇、黑芝麻就是这两种维生素的最佳来源，，扁桃仁还是维生素B2的最佳来源，高达502毫克/100克。也高达58.5克/100克。体内维生素B1浓度低，而维生素E具有较强的抗氧化能力，有助于控制总胆固醇水平。但对于素食者也是个相当不错的膳食来源。

　　VB1和VE冠军

　　黑芝麻

　　 研究证明，

　　蛋白质冠军 南瓜籽

　　 数据显示，远高于其他坚果。整颗的黑芝麻不好消化，远高于其他坚果。维生素B1与神经系统的功能关系密切，正在生长期的儿童。根据《中国食物成分表》中的相关数据，一般来说，

　　钙和镁的冠军 榛子

　　 钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分。吃点南瓜籽还是有帮助的，老年人、此外，黑芝麻等）。吃坚果时，多不饱和脂肪酸较高，

　　脂肪冠军 核桃

　　 核桃的脂肪含量高达58.8克/100克，南瓜籽的蛋白质含量高达36克/100克，

　　膳食纤维和VB2的冠军 扁桃仁

　　 膳食纤维可帮助控制血糖血脂，坚果品种这么多，其含量为1.82毫克/100克，松子、葵花籽等。葵花籽、

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