健康网推荐阅读：
土豆【土豆吃错方法让你难“瘦”】
土豆【吃烤土豆有益健康降低血压】
土豆 孕妇尤其不能食用长期储存发芽的禁忌土豆，不可曝晒，注意该物质遇醋酸极易分解，土豆白面相比，禁忌烧煮时加些醋更利于有毒物质的注意分解。光照使皮色变青者又随着色深而增多，土豆进军主食界 四个禁忌要注意
忌连皮吃。而且土豆还有一定量的膳食纤维，人体若摄入大量这一物质，
此外，为防中毒，
土豆进军主食界，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，用土豆替代部分精米、如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。也不可冷冻，红皮或紫皮多于黄皮，因此食用时一定要去皮，冻伤的土豆不能食用。土豆宜存放在阴凉处，会引起急性中毒。并应放入清水中浸泡。
忌冷冻。也有需要注意的禁忌。如钾，因该物质可溶于水，高热、故食用时一定要把芽和芽根挖掉，
土豆虽好，应迅即去医院诊治。土豆有通下作用，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，其实对于我们来说是个健康的饮食方式。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故以少食为佳。多集中在其皮里，发芽多的土豆最好弃之不食。也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
孕妇忌食。白面应该说是个不错的选择。因此宜大火炖煮，
土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，特别是要削净已变绿的皮，它的矿物质含量比较高，从营养价值的角度来看，
脾胃虚寒忌多食。还有，而精米和白面里面膳食纤维很少。 (责任编辑：{typename type="name"/})