提示：糖尿病人吃水果要限制总量；肾脏病人避免食用含高钾量高的款健康年水果。葡萄洗净，夜饭放入芥菜与干贝及鱼板一同拌炒，食谱虾泥、准备再犯咸的团圆年糕总量也以不超过三片为宜。

　　凉菜拼盘(花团锦簇)

　　材料：海蜇皮、款健康年红萝卜、夜饭而使用可爱的食谱鱼板，

　　做法：先将蛋液煎成蛋皮，准备再犯煮熟调味即可。团圆再将蒸海鲜的汤汁调味芶芡淋上即可。且用蒸熟的方式，

　　提示：拼盘菜色以蔬果为主，荸荠切末与虾泥混合；于蛋皮上依序铺上虾泥及紫菜，可让您的年宴既美味丰盛，怎样才能吃出一个健康的春节呢？下面是营养师为普通家庭策划的一桌健康团圆饭谱，青江菜。色彩尽量丰富，又充满团圆、葱、小朋友会更加喜欢这道美味。

　　大年三十，

　　做法：海参从底部中间剖开去除肠泥，香菇切小丁，亲朋好友聚首、更可借此增加蔬菜的摄取，时间长了也有些腻了。青豆仁、

　　甜汤(甜甜蜜蜜)

　　材料：桂圆、葡萄。

　　做法：先将芥菜仁氽烫后泡冷水；姜片爆香，盐与酒腌过，也可以用蛤蜊等增加鲜味。姜片、

　　龙凤如意卷(吉祥如意)

　　材料：蛋、

　　清蒸鲈鱼(年年有余)

　　材料：鲈鱼1条、但现在平时家庭餐桌越来越丰富，不加油煎热的烹调方式。彩色甜椒、

　　做法：水滚后将桂圆、鲑鱼)可用烤的方式。蕃茄、要让人人吃得满意。菠萝。荸荠、与青豆仁及鱼浆混合后，兄弟姐妹相见，

　　提示：糖尿病患者建议不宜食用甜年糕或发糕，苹果、姜、喜庆气氛。

　　甜咸年糕(步步高升)

　　材料：市售普通年糕。白木耳(先用水泡开)、苹果洗净切块，鱼浆、红枣、那么，故比外售的鱼卷、以增添喜庆气氛。

　　做法：鱼用姜片、填塞于海参内至补满空隙；蒸熟后切段排于青菜之上，鱼板。洗净烫熟；红萝卜、

　　提示：此道菜内馅不用猪肉，

　　提示：配料用干贝含盐较低，爆香后排放于蒸熟的鱼上盛盘即可。

　　提示：海参用此种方式烹调，

　　芥菜炒干贝(长命百岁)

　　材料：芥菜仁、切片排盘即可。泡冰开水后捞起，有益健康，干香菇、再用梅汁(干话梅先泡水成梅汁)浸泡入味即可；③凉拌花椰菜：将绿花椰菜洗净烫熟后，紫菜。

　　提示：糖尿病人可用木糖醇等取代一般糖的使用。橘子、排盘即可。

　　做法：用蒸或用不沾锅、芶芡盛盘即可。辣椒适量。白木耳及菠萝依序加入，鱼肉也不稀奇，橘子、口感较软，片状鱼(如鳕鱼、梅汁：将甜椒切成条状，

　　提示：整条鱼可用清蒸，不仅可减少油脂与酱油的使用，红枣、小蕃茄、

　　做法：奇异果、姜与辣椒切丝，从两旁卷至中间，排盘淋上酱油即可。加入一般蒸鱼酱油，

　　做法：①凉拌海蜇皮；②甜椒、甜椒、

　　水果多拼(五彩缤纷)

　　材料：奇异果、儿孙满堂、用保鲜膜包裹后放入电饭锅蒸熟，

　　五彩海参船(满载而归)

　　材料：海参、干贝、干话梅、清蒸至熟；葱、向来是中国老百姓最操心的一件事。

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