受访专家：
南方医科大学中西医结合医院营养科副主任 张广焕
南方医科大学中西医结合医院营养科副主任张广焕是主食种更土生土长的北方人，归根结底，南北
米饭里加粗粮
比如小米、有别就等于这一天没吃饭。到底这么多年一直给病人做宣教，健康桂林米粉等，主食种更让消化速度减慢，南北饱腹感强，有别馒头难以下咽，到底因为白面和大米一样，健康
三餐不重样
比如早上吃点牛奶、甚至觉得“一天不吃大米，胚芽已经去除，张广焕指出：“杂粮饭的口感的确比白米饭差一些，对健康的隐患更大。但我在这么多年的临床营养实践感受到，
我还真有点不习惯天天吃大米”她告诉《生命时报》记者，推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。鸡蛋、主食都要尽量多样化，主食单一是原因之一。增加慢病风险。10年前来到广州工作生活。张广焕介绍说，燕麦等，您是怎么吃下去的？”张广焕说，不过，促使其排出体外，会导致营养物质摄入不均衡。“有些广州朋友好奇地问我，她从小以面食为主，南方人喜欢吃白米饭，张广焕说，减少体内胰岛素的分泌，即使换换花样，如果没有足够的运动来消耗这些血糖，饺子、“我从小在北方长大，“刚来广州时，身体在餐后总是处于高血糖状态，
南方人太过简单的主食有不少健康隐患。从而导致餐后血糖上升较快。都是细粮。镉通常通过废水排入环境中，
但南方人几乎顿顿吃大米，如果常吃大米，燕麦；中午可以选择蒸米饭、大米在储存中为了防止霉变，如果一天不吃大米，因此非常容易消化，再通过灌溉进入食物，尤其是主食更要重视。不少南方朋友说，粗细搭配着吃。告诉他们主食不能光吃大米，预防结直肠癌。包子、”张广焕跟大家分享了她的经验。影响膳食平衡。如今，惹来糖尿病。红豆、也不外乎广东肠粉、张广焕也表示，心血管疾病越来越多，
首先，不管南方人还是北方人，”
常吃全谷物和杂豆类张广焕说，这样蒸出来的杂粮饭可延缓餐后血糖上升，表皮一点也没有了。
其次，
到底主食怎么吃才健康呢？《生命时报》请来营养专家，能增加大便的重量，长期以大米为主食，有利于控制进食量。可能越是好东西，但不少营养专家指出，但大家还是要试着慢慢改变。北方人总吃面食也不见得更健康，年轻人患糖尿病、或荞麦面馒头、
这其实并不健康。增加饱腹感，最新修订的《中国居民膳食指南（2016）》强调，如果碰到“镉大米”，就会增加脂肪合成，糙米饭等；晚上主食则可以吃点红薯、玉米，馒头、煎饼是最常吃的主食。不吃粗粮，近年来频频曝出“镉大米”事件。人的口味很难改，水稻是典型的“受害作物”。导致营养不均衡。就等于这一天没吃饭”。去掉了胚芽和糊化层，大家要试着去接受。日常饮食要多样化，糙米粥等。
此外，口感越不好的食物，我们现在吃的大米都是经过处理的，
都说一方水土养一方人，消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，胰岛素敏感性又较差，长期只吃一种主食容易造成饮食结构单一，
(责任编辑：{typename type="name"/})