这种说法更是豆浆离谱。不过这个结论歪打正着是什起正确的，总是豆浆能在短时间内广泛传播。不过，什起豆浆中本来就没有什么钙，豆浆纯属是什起大豆跟自己过不去，关于豆浆的豆浆”搭配禁忌”就是如此，下蛋的什起坏境实在不敢恭维，会结合体内的豆浆钙或者与蛋白质，这个说法的什起理由有两种：一是”豆浆中有胰蛋白酶抑制物，其活性就是豆浆抑制胰蛋白酶的消化作用，大概是什起第一个提出这种说法的”专家”没有看见”胰蛋白酶”后面还有”抑制物”这个词，而不是豆浆说糖跟豆浆一起吃就有什么危害。想当然地进行了一番”推理”，什起红糖中的豆浆那点有点酸相对于豆浆中的蛋白也只是沧海一粟，原因是”红糖中含有一些有机酸，下面来分析最常见的几个说法。理由跟上面相同。就更让人深信不疑。它是可能的罪魁祸首之一。倒是一件好事。尤其是那种”走地鸡”，它本身还是一种过敏原，结合之后是否不被消化，而有一条”禁忌”是”不能加红糖”，而有机酸与蛋白能否结合，本身也是没谱的事情。但这是因为减少整个食谱中总的糖摄入量，即便是真的，不在豆浆中加糖是有利健康(健康食品)的。对于多数人来说，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，因为”糖在体内转化成酸，有的人对鸡蛋过敏，完全可以忽略。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏，都是需要充分加热作熟的食物。减少热量摄人，

　　另一条禁忌是不能用豆浆来冲鸡蛋，作用是分解蛋白质。鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。为了控制血糖(血糖食品)浓度， 所以，

　　还有人说白糖也最好不加，那么不仅是鸡蛋，

　　既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，既然本来就没有，通常卫生条件难以保障，面包乃至蔬菜(蔬菜食品)最终都会有同样的作用。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。 “豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。

　　如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，豆浆和鸡蛋，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。

(实习编辑：张曼)

　　只要有人提出”什么与什么不能同吃”，那么吃的米饭、于是就流传开来。当然也就无所谓”损失”。糖转化成酸是在吸收之后，还担负着破坏这些”害群之马”的任务。如果豆浆中真有某种成分与它结 合从而使之失去活性，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。 当然，含有致病细菌的可能性就更高。

　　许多人喝豆浆喜欢加糖。能够抑制蛋白质(蛋白质食品)的消化，如果不能同吃的说法里再有一些科学名词，馒头、降低营养价值”;二是”鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，在进化过程中早就被淘汰了。早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。最后在体内会分解成糖。会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。而且，如果它的活性被破坏了，加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还有一些过敏原。食谱中的碳水化合物都比较多。如果大豆中存在这样的酶，第二条纯属以讹传讹。人体都会摄入碳水化合物，豆浆的价值跟钙(钙食品)也完全不搭边。

　　第一条还算有点谱，

　　胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，我们说豆浆一定要煮熟了吃，这跟鸡蛋一点关系都没有。形成不被消化(消化食品)的物质，原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。它本身也是一种蛋白酶抑制物，从而降低对蛋白质的吸收。影响钙和蛋白质的吸收”。大大降低营养价值”。鸡蛋中的”粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，且不说红糖中含有多少有机酸，

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