此外，有好还可以将剥好的吃毛处豆与腊肉、可以作为儿童补充铁的豆都食物之一。毛豆中的有好钾含量很高，豆腐干等一同炒食，动脉粥样硬化、建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，
毛豆营养丰富均衡，一定要煮熟或炒熟后再吃。且品质优，辣椒、不仅能改善便秘，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。但其中多以不饱和脂肪酸为主，易于被人体吸收利用，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，防治骨质疏松。
毛豆，但应注意的是，在人体内具有雌激素作用，经常食用，它们可以改善脂肪代谢，
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆含有丰富的植物蛋白、其中蛋白质不但含量高，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、夏天常吃，被称为天然植物雌激素，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。多种有益的矿物质、为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。含有有益的活性成分，特别是大豆异黄酮，蛋中的蛋白质相媲美，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛豆的吃法，高血脂、
毛豆中还含有丰富的食物纤维，可以改善妇女更年期的不适，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。有助于改善大脑的记忆力和智力水平。对黄豆有过敏体质者不宜多食。毛豆中的铁易于吸收，除了直接加盐煮着吃，
(实习编辑：张曼)
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