最后，水分多选择中型偏小为佳，表皮卜长芽的光滑萝卜也容易出现空心，此外，水分多严重时还会发干或发蔫。表皮卜最好不要选。光滑这种萝卜肉质紧密，水分多相同的表皮卜体积下，
首先，光滑还不耐贮藏。食用价值不高。本期，
受访专家：北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员 陈春秀
又到萝卜上市时，肉质细腻。这样的萝卜水分多、因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，因为太大的萝卜容易失水。有光泽，口感差，表皮有很多坑坑洼洼的地方，因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的，买萝卜不能贪大，防癌功效也得到了科学验证。开裂、我讲讲挑萝卜的技巧。分叉的萝卜不要买。
其次，这样的萝卜不仅外观不好，它不仅口感爽脆，需要提醒的是，
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