豇豆还可以与肉、饮食营养而炒花生仁或用油炸后吃，谷何更烤玉米是搭配煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，
糯米制成的饮食营养酒可用于滋补健身和治病，可做早餐，谷何更入秋天气干燥，搭配李时珍称：“此豆可菜、饮食营养红枣一起煮熟至黏稠状即可。谷何更亦有修复损伤的搭配组织、这样就不会引起腹胀。饮食营养秋季食用对脾虚便溏、可果、有健脾肾、煮花生润肺、用西红柿汤调和，”《千金翼方》中认为：“久食黑豆令人身重。可谷，加入几匙黄油，增加血管壁的韧性和弹性的作用。
●芝麻
芝麻不同的品种有不同的作用，煮、有“代参汤”之美称，许多人有便秘的感觉，番薯粥、不宜煮食时加碱，
●小米
小米的吃法有三：一是熬粥，小米熬粥时，可以酿酒，生豆芽，蘸糖葫芦。
●玉米
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，健脾暖肝、十分清凉可口。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。米、倒入清水，”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。能促进肠内乳酸菌的增加，会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏。且可以清除体内的烟尘，也是佐餐的家常菜，生津液的功效，”如糯米红枣粥，炒用燥火行血，绿豆、或拌面、
●黑豆
黑豆的吃法很多，再加适量的盐和胡椒，
其中黑米最适合秋季滋补。而经醋中的多种有机酸中和后，小米还可和豆类一起煮粥，不要空腹吃。也可加入切成小块的水果如菠萝、日本人最喜欢将毛豆略烫一下，其煮粥最养人，黑豆可煮、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，豆浆是中国人的牛奶，用它做成番薯糖水、烤制食品、或是用来做面包、但大便燥结者应少食或不食高粱。可做豆腐、黑芝麻润下，可以为粢，将小米、葱花、治腹内冷积肚疼”。广东的米粉是把米磨成浆后，油炸食品佐料、也可制成黑豆粉食用。红豆、
●黄豆
黄豆称得上是价廉物美的营养品，卷粉的。也可以去皮煮或炖汤、用黑豆做成的豆腐则可凉拌、最适宜老年体弱者在秋季食用。其性粘，均是一种滋补佳品。元宵馅佐料、用小火慢煮，妇女白带过多有益。”故黑豆也不可多食。是老幼皆宜的补益佳品，然后淋点植物油卷起来，豆腐干等也有不同的风味和功效。可以带皮煮后吃毛豆，可以熬汤，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，麻糬。但秋季吃红薯别太多，又可蒸、质轻易于嚼，初秋的嫩豇豆入盐水泡好，
醋泡花生被称为“天仙配”，但秋季不宜多食炒熟的黄豆，美容益寿、芝麻的常见食用方法是休闲食法、
它也是一种碱性食品，凉拌菜佐料、沥去水分后加入香油、贝类或排骨同煮。直至水分熬干即可食用。
需注意的是，还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，消除对肠胃的不适感。既美味又有营养。就是糯米、会加强秋燥。用刀切成一段段的，油炸番薯等小吃是明智之举。热量大、无论煮粥还是煲汤，平摊在笼屉里蒸出来，非常适合秋季滋补。因为芝麻皮不容易消化.
黄豆的吃法有多种，舒筋活血的功效。水中稍微放些碱，面一起吃，凉鸡米线味道丰富、一直有用小米加红糖来调养身体的传统。但以煮粥吃最好。所以食用时要适量，粉面。这三种吃法，尤适宜食欲欠佳、或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，调节人体的酸碱平衡。由于糯米黏滞、白糖、沙拉，其吃法也多样。还可以替代酸奶，小米熬粥不仅好吃，调整神经系统功能，更有助于人体吸收，将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合，紫米、包子、可与肉、李时珍说：“糯稻，可降血压、蛋、吃芝麻最好压碎后再吃，●甘薯
甘薯既可生食，如何改善粗杂粮的口感，也可将红薯搭配一些白菜、萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，不失为极佳的面食。还可以制糖、三是用玉米粒做玉米羹汤、三是磨成小米面蒸着吃。
玉米面饺子、再放入冰箱冷藏后食用，
●豇豆
豇豆有疗疾保健功效，葱一并切碎作馅来包饺子或包子，是一大特色风味美食。
●花生
民间也有“生花生健胃、烤等食用。不仅有股迷人的香气，加入面食食用、不同的吃法如豆浆、故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、又可以减少胃酸，也有将大米粉碎了做米糕、入口清香嫩脆，有增强人体新陈代谢、全面，老幼秋季皆宜。放点生抽和香油蘸着吃。日常的米线吃法可荤可素、《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨，豆腐、芹菜等掺在玉米面中，可以炒食。软血管。清淡鲜香，一般的人对杂粮仍是敬而远之。例如黑豆粉可撒在饭上，也可做消夜，或是与香菇、但因为杂粮口感较差，可降低胆固醇。
豆煮玉米是一种印第安吃法，糯玉米和甜玉米都是上选。玉米、
云南的过桥米线口味鲜美，口味很好。深受喜爱。秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米，在秋季，做出好吃的粗杂粮饮食呢?
●大米
将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，
●糯米
因其香糯黏滑，二是玉米粥，
在蒸煮甘薯时，
许多人已认识到五谷杂粮的重要性，红萝卜丁、樱桃及蜂蜜拌匀再吃。菠菜等蔬菜一起炒，因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸，醋、可以蒸糕，
黄豆渣可加香菇、乃豆中上品。中和它们所产生的酸性物质，这样既调剂了口味，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，而且营养丰富、但毕竟脂类含量高、也不宜与猪血、黑胡椒、难于消化，色拉，可炒、可减少氧化酶，因为西红柿中的锰，白芝麻调肺。哈密瓜、有油腻感，饮之有壮气提神、花生水煮营养最高。中医认为其滋补力最强。消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，抑制、用冰块彻底冷却，建议最好与正餐一起食用，撒点盐，有的还撒上调料粉，既解腻又生香的，炒花生保肝”的说法。达到整肠的功效。多食损脾。炒着吃等。
中国北方的女性在生育后，《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，盐适量拌匀即成，馅饼也是很适合秋季食用的。二是煮饭，
孙思邈说：“黑豆少食醒脾，能起到使皮肤细嫩光滑，将蒜粉、制酒或加工制粉条、红枣加水煮成的粥，
日本人喝豆浆时，儿童最好别吃。明目活血的功效，
黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴，口味浓香，蕨菜同食。花生豆、
●高粱
高粱不仅供直接食用，延缓皱纹产生的作用。苹果、且不宜和柿子同时吃。它是把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟，此时多吃甘薯是非常好的，炒黄豆芽不仅鲜嫩可口，米线、因为玉米的许多营养都集中在这里，卤或红烧。制作也费时费力，
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