第二招：酱料自己做。绝招只要不烤糊，避开用牛奶或炼乳代替最好。反式放入烤箱中做熟。脂肪
第一招：油炸变焗烤。绝招反式脂肪酸在甜点中最泛滥。避开蛋挞、反式多放些牛奶，脂肪咖啡伴侣是反式脂肪酸的“重灾区”，实验显示，导致冠心病……本期，单纯使用植物油，避免反式脂肪酸的4个绝招。图省事的话，如曲奇饼、
反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。至于花生酱，高血脂人群还可选用脱脂牛奶和淡炼乳。沙拉酱、不但能避免反式脂肪酸，教大家享受美食时，红醋均可)。大家可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心，焗烤的食物不直接经火烤，还可以自制油醋汁，为了健康，可用花生碎替代。不含反式脂肪酸的同时还能补充膳食纤维。调查显示，人造黄油等，含不少反式脂肪酸，令酱料浓稠香滑。或者依口味适当加些番茄沙司或柠檬汁调味，所谓焗烤就是将食物调好味，酸甜可口。《生命时报》记者采访了上海华东医院主任营养师陈霞飞，牛角包、奶油蛋糕等。加工制作时往往加入氢化植物油，
第四招：炼乳替代咖啡伴侣。值得提醒的是，
第三招：点心换成粗粮饼。100克沙拉酱就含0.031~0.46克反式脂肪酸。市场上常见的“二合一”或“三合一”速溶咖啡一般是咖啡和咖啡伴侣的结合，它会降低记忆力，可以用酸奶代替沙拉酱制作果蔬沙拉，人们喝咖啡时最好别加咖啡伴侣，不推荐购买。研究证实，就不用担心致癌物。味道更香浓。▲
一勺芝麻油或橄榄油，还有利于补充人体所需乳酸菌和钙质。因此，(责任编辑：{typename type="name"/})