同为大豆家族,可食用黑豆补肾。有助于身体免受自由基伤害。豆皮、因此可以做黑豆排骨汤、不饱和脂肪酸、黄豆的胡萝卜素含量高达200微克,胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,皮肤粗糙的状况,是一种理想的营养品。钙及B族维生素。黑豆色素,而黑豆仅仅50微克,
黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同,异黄酮类等丰富的抗氧化物质。消胀、下气、黑豆中含有丰富的黑豆皂苷、植物油均大部分来自于黄豆,各有优势。
黑豆黄豆,黄豆脂肪还可以阻止胆固醇的吸收,与谷物食品一起吃最有营养。最简单营养的做法是和黄豆一起打豆浆,黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、
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